Berinjela Diferente

Essa receita que segue foi feita há algum tempo em minha casa,postei em um outro blog...


Então resolvi postar nesse também.


È uma receita saborosa e saudável,ainda mais para quem tem colesterol altissímo,como eu!

Ingredientes:

1 berinjela média

2 tomates
100gr de mussarela

1 pimentão

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Fatie os legumes e a mussarela em rodelas.Temperecom sal e pmenta.
Coloque uma fatia de cada legume no palito de dente ou de churrasco alternando com mussarela,termine com ela.
Regue com azeite e leve ao forno por 10 minutos.
No momento de servir,retire com cuidado o espeto e coloque no meio do prato e retire-o cuidadosamente. Regue com azeite.
Para servir recomendo arroz branco e salada.
Bom Apetite!!!