Blog da Dre

Pizza Andreza/Jairo

2012-01-03T13:35:00.000-02:00

A Pizza leva esse nome pelo fato que eu faço a massa e meu prestimoso marido
faz o restante.

Massa:
10gr de fermento biologico
2 e 1/2 xic de farinha de trigo
1xic de agua morna
2 colheres(chá)de sal
5 colheres (cha)de açucar

Recheio:
2 colheres de molho pronto p pizza
100gr de mussarela
100gr de presunto
tomate em rodelas
cebola em rodelas
Azeitona a gosto
Azeite a gosto
Orégano a gosto
Milho (opcional)

Modo de Preparo:

Misture o fermento á farinha de trigo.
Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
Deixe descansar por 30 minutos.Divida a massa em 2 porções,estenda numa superficie enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas.
deixe descansar por mais 20 minutos.
Cubra com molho de tomate e pré-aqueça por 10 minutos.
Após isso,recheie á gosto e asse por 7 minutos.

Bom apetite!!!!!!

Saudades!!!

2011-12-14T11:40:00.000-02:00

Minha mana gêmea Ariana,mamis Neuza e eu!!!
Já se fazem mais de 3 meses que estou longe de "casa"e de meus amigos de convivência de 16 anos...

Como saudade doi!!!

Quintal daqui de casa!!!

2011-12-14T11:35:00.000-02:00

Pequi

Bananas

Mais Pequi

Caju

Lembrem que eu disse estar encantada com minha nova moradia?
Eis alguns motivos...

Resumo do mês de Outubro

2011-11-01T11:03:00.001-02:00

Quanto tempo...
Aconteceram bastantes coisas desde a última vez que passei por aqui!
Como expliquei no post anterior,estamos em Tocantins,tivemos uma visita ilustre no inicio do mês,nossa amiga Danny,que ficou conosco 20 dias maravilhosos e cheio de atividades.
Fizemos muitas coisas diferentes,como Brioche Nanterre,receita tirada do Blog Receita Passo a Passo ,Musse de Limão,Bolo nega maluca,Bolo prestigio,Cappucino Cremoso,do blog Kitutando ,Pizza Caseira

e mais alguns quitutes...
Tudo isso nos renderam alguns quilinhos,mas de vez em quando PODE!!!
Para essas receitas,dê uma passadinha nos blogs indicados,pois os meritos são deles!

O Por Que do meu sumiço...

2011-10-03T12:00:00.011-03:00

Sei que sempre que apareço por aqui é com uma desculpa ou outra...
Porém,agora tenho novas: Mudei de cidade,de modo de vida,de ares...
Estou morando,no momento em Tocantins,desde 1° de Setembro,posso dizer que está sendo Maravilhoso essa experiência sem igual!
Ainda estou me reorganizando e quando der,postarei as receitas que fiz nesse meio tempo!
Detalhe: Aqui provei frutas tais como: Buriti,Caguaita,Murici,Pitomba,Marmelada entre outras e o interessante que fiz Musse de algumas delas e de outras apenas vitamina.
Estou morando numa Chácara e temos um lindo pomar,composto de várias frutas...
Postarei fotos para mostrar o porque estou tãooo encantada!!!

BOLO DE CANECA INTEGRAL LIGHT

2011-07-07T17:32:00.004-03:00

Pena que essa receita não tive como tirar foto...mas posso garantir que é maravilhosa!!!
Meu esposo é bastante paciencioso por ter que comer todos os dia comida quase fria por eu sempre estar tirando fotos e mais fotos,rsrs...

Bolo:
1 ovo pequeno
5 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite (fica mais cremoso)
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó diet
4 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral
1 colher (café) rasa de fermento em pó
1 colher (sopa) de aveia
1 colher (sopa) rasa de linhaça
1 colher (sopa) rasa de semente de girassol
1/2 maçã picadinha
Rendimento: de 2 a 3 porções
*Importante: o rendimento vai depender do tamanho da caneca.

Valor calórico: 880 Kcal

Modo de Preparo do bolo:Coloque o ovo em um refratário e bata bem com o batedor ou um garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite ou creme de leite, o chocolate, o açúcar mascavo e bata mais. Acrescente a farinha de trigo integral peneirada, a aveia, a linhaça, as sementes de girassol e a maçã picada e mexa bem até que todos os ingredientes se incorporem à massa. Por último adicione o fermento delicadamente, sem bater, só para misturar a massa. Leve por três minutos no micro-ondas, na potência máxima.

Sorvete Duas Camadas do Maridão

2011-07-01T11:00:00.002-03:00

Essa receita é muito especial...
Meu esposo fez um jantar maravilhoso para comemorar meus 10 anos no ministério por tempo integral e me deu flores,(que mimo...)Postarei aos poucos...
Esse Sorvete já havia visto de 3 camadas,mas ele fez "do seu jeito" e não é que deu certo?
Segue a receita.
Ingredientes:

2 latas de leite condensado

2 latas de leite

3 colheres de amido de milho

3 gemas

6 colheres de achocolatado em pó

Modo de Preparo:

Leve o fogo 1 lata de leite condensado,1 lata de leite,3 gemas e 1 colher de amido.

Mexa bastante até engrossar.

Coloque num pirex ou numa fôrma redonda.

Em uma outra panela,coloque 1 lata de leite condensado,1 lata de leite,o chocolate em pó e 2 colheres de amido,leve ao fogo para engrossar e coloque sobre a 1° camada no pirex ou fôrma redonda.

Se quizer pode decorar com granulado ou raspas de chocolate,daí leve para o congelador por mais ou menos 4 horas e depois é só se deliciar!!! HUUUMMM!!!

Prévia do que vem pela frente!!!

2011-06-18T14:13:00.003-03:00

Aguardem...As receitas serão postadas!!!

Bjim,Drê!

Retorno...

2011-06-18T14:04:00.004-03:00

Sei que estava sumida...
Mas muitas coisas aconteceram desde a última vez que estive por aqui...
Estava sempre visitando meus blogs favoritos e deixando vez por outra recadinhos!
Voltarei a postar pois estive cozinhando bastante esses últimos dias,aos poucos me organizarei,mas faço uma prévia postando fotos e aos poucos as receitas...

Sejam bem vindos Novamente,rsrs

Prévia do que por aí...

2011-06-18T13:07:00.002-03:00

Berinjela Diferente

2011-03-02T10:06:00.008-03:00

Essa receita que segue foi feita há algum tempo em minha casa,postei em um outro blog...

Então resolvi postar nesse também.

È uma receita saborosa e saudável,ainda mais para quem tem colesterol altissímo,como eu!

Ingredientes:

1 berinjela média

2 tomates
100gr de mussarela

1 pimentão

Sal a gosto

Azeite a gosto

Modo de Preparo:

Fatie os legumes e a mussarela em rodelas.Temperecom sal e pmenta.
Coloque uma fatia de cada legume no palito de dente ou de churrasco alternando com mussarela,termine com ela.
Regue com azeite e leve ao forno por 10 minutos.
No momento de servir,retire com cuidado o espeto e coloque no meio do prato e retire-o cuidadosamente. Regue com azeite.
Para servir recomendo arroz branco e salada.
Bom Apetite!!!

Mousse de coco

2010-02-01T13:15:00.000-02:00

Ingredientes :

1 lata leite de condensado

1 lata de creme de leite

1 caixa de maria mole em pó

1 vidro de leite de coco

Modo de Fazer:

Ferva 300 ml de água e misture a maria mole ( dissolva).No liquidificador bata o leite condensado, o creme de leite, acrescente a maria mole dissolvida epor último junte o leite de coco .Pegue uma forma de pudim, unte-a com água ( passe a agua na forma e ela ainda úmida despeje a massa do mousse), cubra com filme, coloque na geladeira e sirva no outro dia.

Rocambole de carne

2010-02-01T13:11:00.001-02:00

Ingredientes:

1kg de carne moída (peça ao açougueiro uma carne mais magra e que ela moa - é assim que escreve?- mais de uma vez, ou em casa, passe no multiprocessador para que fique beeeem fina, quase uma massa mesmo)

2 cenouras cruas cortadas em tiras

100g de vagens cruas em pedaços menores

1/2 pimentão verde cortado em tiras

Tempero a gosto

Molho de tomate bem concentrado

Modo de fazer:

Tempere a carne moída a gosto (a dica é usar as mãos para mexer, para fazer com que a "massa" fique mais uniforme)Corte um pedaço de plástico filme e estenda sobre uma superfície lisa e seca.Vá colocando a carne aos pouquinhos por cima, de modo que fique uma camada de mais ou menos meio centímetro de altura, não deixe buracos (se precisar de ajudar para "espalhar" a carne, use um rolo de macarrão).Qdo a carne estiver espalhada, por cima dela, distribua os legumes (se não gostou da minha sugestão, ponha outras, só cuidado com o tomate que sai água e o queijo que derrete e escorre) deixe uma pequena distância dos legumes na borda da carne, se não fica difícil enrolar.Qdo tiver recheado, é hora de enrolar a carne, a parte mais chatinha de fazer. Vá devagar e com atenção, a carne não pode ter nenhuma rachadura ou o recheio sai pra fora.Para enrolar a carne: Pegue em uma ponta do plástico no sentido horizontal (mais fácil de enrolar) vá enrolando como um rocambole e sempre que terminar uma volta, aperte a carne com a mão para que fique bem firme. Não se esqueça que o plástico é só um apoio, vá enrolando e o retirando do caminho, até que tenha enrolado toda a carne. Quando terminar, aperte a "emenda" que sobrou com os dedos, para que não abra no forno.Forre uma vasilha que possa ir ao forno com papel alumínio e com cuidado, coloque o rocambole por cima, molhe com o molho de tomate para que não fique ressecado. Feche o papel alumínio em torno da carne e leve para o forno em temperatura de 180 graus por cerca de 15 minutos.Nesse tempo a carne terá cozinhado. Retire do forno, abra o papel alumínio, escorra fora a água que saiu do rocambole e volte para o fogo, agora para terminar de assar. Em no máximo 20 minutos, retire do forno, cubra mais uma vez com o resto do molho de tomate e está pronto para servir.Pode ser apreciado como prato único, ou acompanhado de arroz branco e salada.

Batatas recheadas

2010-02-01T12:10:00.000-02:00

Essas batatas recheadas não foram copiadas, mas devem ter milhares de receitas iguais, eu usei a lógica e tbem a experiência em comê-las por aí...Fiz sábado no almoço.
Eu usei :

7 batatas grandes e médias,
200gr de presunto de peru defumado(ralado ou centrifugado);
200gr de mussarela (ralada ou centrifugada);
1/2 copo de requeijão;
orégano a gosto.

Não utilizei sal nesta receita(fica bem suave)

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas com casca( o suficiente pra que se perfure com o garfo), depois de frias descasque, corte ao meio no sentido da vertical. Com uma colher de chá, retire a polpa com cuidado pra não estragar as donas batatas e de forma que fiquem parecendo cumbuquinhas. Misture o presunto, a mussarela e o requeijão e coloque no meio da batata, por cima, salpique o orégano. Leve para assar em temperatura alta, por uns 20" ou 30" ou até que dê uma ligeira dourada
Obs.: Se preferirem podem misturar a polpa descartada da batata com a mussarela, o presunto e o requeijão, mas daí tem que diminui a quat. de mussarela e presunto...

Bom-bocado de mandioca c/ coco

2010-02-01T12:03:00.000-02:00

Olá pessoas...Desculpa sumiço,não estava muito bem nesse fim de semana.
Mas para compensar estou postando uma delícia que aqui em casa não sobra quando é feito.
Bjm no coração! Dre.

Ingredientes:

*1 lata de leite moça;

* 150g de coco ralado fresco ou coco seco desidratado com pouca água(só para umidecer);

*1/2xic. (chá) de açucar;

*1 colher (sopa) de manteiga;

*4 ovos;

*400g de mandioca descascada e ralada;

*manteiga para untar;

*açucar para polvilhar
***
Modo de preparo:

Misture bem o leite moça com o coco, o açucar, a manteiga, os ovos e a mandioca. Despeje em forminhas de papel dentro de forminhas de empada médias ou grandes e préviamente polvilhadas com açucar. Asse em banho-maria, em forno quente(200º), preaquecido, por cerca de 40 min. Desenforme e sirva.Espero que gostem.

Promoção dos meus sonhos...

2010-01-29T16:08:00.001-02:00

http://organizaromeucasamento.blogspot.com/2010/01/1-promocao-gente-nuca-esquece.html

Bolo Prestígio

2010-01-28T13:04:00.000-02:00

Essas letras significam nosso tríplice cordão:

Jeová, Jairo e Andreza.

Essa receita tem um toque especial...Fiz no almoço de 1 ano de casada,Fevereiro 2009,meu marido me ajudou a fazer,com toque de amor e carinho,servimos após a refeição como sobremesa.

Ingredientes:

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de chocolate em pó

3 ovos
2 xícaras de leite

4 colheres de margarina

2 xícaras de açúcar

1 colher de fermento em pó

granulado a gosto

Recheio:

2 latas de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

2 pacotes de coco ralado

1 colher de amido de milho

Cobertura:
1 lata de creme de leite

100gr de chocolate meio amargo

Modo de preparo:

Coloque a farinha,o chocolate e o fermento numa tigela.Misture bem e reserve.

Bata os demais ingredientes no liquidificador,coloque na tigela com os ingredientes secos e misture com uma colher até ficar homogêneo.

Despeje a massa em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio,preaquecido, por 40 minutos.

Retire do forno,deixe amornar e desenforme.

Bata os ingredientes do recheio no liquidificador ,coloque numa panela e leve ao fogo médio ,mexendo até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar.

Corte o bolo ao meio e recheie uma das partes.Cubra com a outra eparte e reserve.

Derreta o chocolate meio amrgo em banho maria e acrescente o creme de leite.Incorpore bem os ingredientes.Espalhe sobre o bolo e salpique generosamente granulado ou raspas de chocolate.

Leve a geladeira por mais ou menos 2 hrs. antes de servir.

Rendimento: 20 porções

Tempo de preparo: 1 hr
Dificuldade: fácil.

Rochester

2010-01-27T20:41:00.001-02:00

Esta receita foi criada em um final de semana especial. Nos despedimos de pessoas de quem gostamos muito,por isto criei uma receita à altura.Transformei o que poderia ser uma simples galinhada, em um prato especial e diferente.O grande diferencial dessa receita é que,em vez de usar Frango usei Chester.Experimentem fica uma deliciiiiiiiiiia!!

Ingredientes:

1 unidade de Chester(partes nobres)

1cebola grande

1 lata de milho

4 xíc de arroz

Tempero a gosto

Açafrão ou Curcuma

Modo de preparo:

Em uma panela doure a cebola.Acrescente o alho .Doure um pouco.Em seguida acrescente o chester e frite-o,deixando bem moreninho,depois o arroz e encorpore -os.Quando bem fritos acrescente o açafrão.Mexa mais um pouco,acrescente o milho e misture bem.Acrescente a água,mais ou menos 7 xícaras,da mesma que se mediu o arroz.Quando quase pronto,abaixe o fogo e deixe que cozinhe lentamente,em torno de dez minutos.Salpique cheiro verde e cuentro...Hummm,fica uma delícia!Ideal servi-la com salada de repolho e tomate.

Bolo Toalha Felpuda

2010-01-26T22:27:00.000-02:00

Ingredientes:
4 xíc de farinha de trigo
2 xíc de leite
3 ovos
2 xíc de açúcar
4 colheres(sopa)de margarina
1 e 1/2 colher de fermento em pó

Cobertura:
1 xíc de água
1 xíc de açúcar
100gr de coco ralado

Modo de preparo:
Bata o leite,ovos,o açúcar e a margarina no liquidificador por mais ou menos dois minutos.
Numa bacia,peneire a farinha de trigo e incorpore os ingredientes batidos.Misture bem.
Acrescente o fermento e reserve.
Unte uma fôrma média e enfarinhe.
Asse em forno moderado.

Para a cobertura,misture todos os ingredientes e espalhe sobre o bolo assado e quente.

Oie....

2010-01-26T19:11:00.000-02:00

Que alegria...

Sempre via blogger e vibrava,agora também tenho um para poder postar minhas receitas favoritas!!!Hummmmm,vai ser demais!

Bjm